¿Se puede volver a congelar la fruta descongelada?
Por ejemplo, mencionas la web de la DGCCRF, que visité hace unos días para hablar de la recongelación en mi propio blog (por casualidad), y sí, dice exactamente lo que has copiado perfectamente: “un alimento (descongelado/recongelado) PUEDE contener 1024 veces más bacterias…”.
En el caso de los embutidos, sí que hay gérmenes de fermentación. Pero, ¿tienen una vida útil? Debo comprobar este punto, la próxima vez que vaya de compras
¿Se puede volver a congelar el hojaldre descongelado, si todavía está en su embalaje original? Tengo 16 hojaldres descongelados porque se me estropeó el congelador. Gracias por su respuesta.
¿Se puede volver a congelar la carne descongelada y cocinada?
Si la temperatura es de 45º, el salmón está poco hecho. Si la temperatura es superior a 60°, el salmón está demasiado cocido y debe dejar de cocinarlo o quedará demasiado seco. Si la temperatura está entre 50 y 55°, el salmón estará bien cocido.
¿Cómo se conserva el pescado ahumado en la nevera? Una vez sacado de su envase, el salmón ahumado no debe conservarse más de 2 días en el frigorífico. El salmón ahumado y el pescado crudo en general pueden conservarse en el frigorífico a una temperatura de entre 0 y -4°C durante un máximo de 24 horas.
Guarde el pescado ahumado en el frigorífico y envuélvalo cuidadosamente en film de plástico o papel de aluminio. Para congelar el pescado ahumado, envuélvalo cuidadosamente en papel de aluminio resistente o en film transparente, o congélelo en una bolsa de congelación resistente.
¿Cuándo se puede volver a congelar un producto descongelado?
El descongelador superenfriador IFP de King Son es una máquina, planta o equipo de laboratorio diseñado para el tratamiento de materiales mediante un proceso que implique un cambio de temperatura, como el enfriamiento y la refrigeración para el procesamiento de alimentos refrigerados y la conservación de bebidas.
Tabla 1. Relación entre la temperatura de almacenamiento y la fracción de hielo para productos seleccionados. Las variaciones del producto hacen que sea necesario evaluar la fracción de hielo de forma individual.