Como preparar marisco cocido congelado

Como preparar marisco cocido congelado

Cómo preparar el marisco

Me gustaría cocinarla para esta noche (estilo quiche o gratinado) pero no tengo muchas recetas. Espero sus sugerencias, gracias de antemano.Amelinette

Yo hubiera preferido un entrante de cóctel de marisco, pero quizás podrías cocerlos en un caldo (agua + pastilla de pescado), escurrirlos y hacer una salsa con el caldo (mantequilla + harina + caldo + especias), poner el marisco en un plato que quieras servir. Me gustaría ver la fruta en una fuente de horno con queso rallado en la parte superior, ¿verdad? KatyPS: o también puede agregar un poco de pasta de tomate a su salsa

Hubiera preferido ver un entrante de cóctel de marisco, pero quizás se pueden cocer en un caldo (agua + cubito de pescado), escurrirlos y hacer una salsa con el caldo (mantequilla + harina + caldo + especias), volver a poner el marisco en la fuente y meterlo en el horno. No sé si es buena idea poner el marisco en una fuente que vaya al horno con un poco de queso rallado por encima, pero sí es buena idea ponerlo en una fuente que vaya al horno con un poco de queso rallado por encima, ¿no? KatyPS: o también puedes añadir un poco de pasta de tomate a tu salsa.

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Receta de marisco congelado en una sartén

Si quieres ser más original, por qué no presentar unas vieiras cocidas o crudas en carpaccio con lima. O puedes añadir un poco de tarama y alubias de mar (salicorne).

A continuación, disponga el marisco de forma coherente en la fuente, teniendo cuidado de colocar los mariscos grandes en el centro y los mariscos alrededor. Decora la fuente con gajos de limón y algas por debajo y alrededor, dispón una vinagreta con chalotas y botes de mayonesa (si es casera, mejor).

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Disfrute de este delicioso plato con un vino blanco, un Bordeaux blanco entre-deux mers por ejemplo, un Riesling o Sylvaner, Sancerre, un Gewurztraminer, o un Borgoña blanco. Pero un buen Muscadet también sirve, la idea es disfrutar de una buena botella con moderación.

Marisco a la sartén con vino blanco

El tiempo medio necesario para freír cualquier filete de pescado congelado es de unos siete minutos. Lo que más importa es el grado de fritura del pescado. Si le gusta muy frito, tendrá que mantenerlo en la cesta de la freidora durante más tiempo.

Le recomendamos que fría el producto congelado siempre que sea posible, pero es imprescindible que elimine cualquier acumulación de hielo pesada o excesiva en el producto congelado antes de introducirlo en el aceite caliente.

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