Como congelar pimientos verdes fritos

Como congelar pimientos verdes fritos

Congelación al vacío de pimientos

Para la congelación, se necesitan platos de plástico con tapa hermética, bolsas zip-lock o bolsas de plástico normales. Para evitar que las verduras huelan a comida en el congelador, lo mejor es meterlas en varias bolsas de plástico y atarlas bien.

Cuando la fruta está preparada y seca, se coloca una toalla de tela o una bandeja de plástico especial en el fondo del congelador. Los pimientos se colocan unos encima de otros en forma de pirámide, se cubren con un paño y se dejan durante dos días.

Las verduras preparadas para la congelación se cortan por la mitad a lo largo. Cada rebanada se corta en tiras y las tiras se cortan en cubos. Las verduras picadas se colocan en bolsas de congelación y se meten en el congelador durante dos horas.

Cómo cocinar pimientos congelados

Sin embargo, el escaldado en agua antes de la congelación reducirá la pérdida en un 25% aproximadamente. Lavar y retirar las semillas y las membranas blancas de los pimientos. … Escaldar los pimientos previamente hirviéndolos durante 5 minutos.

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Para guardar las berenjenas después, extiende las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. A continuación, mételos en el congelador durante 2 horas antes de meterlos en una bolsa de congelación. Cierre la bolsa y exprima todo el aire posible.

Coge unos calabacines pequeños, lávalos, quítales las puntas, córtalos en rodajas de 1 cm aproximadamente, colócalos en bandejas cubiertas con celofán o papel de horno para que se congelen y, una vez congelados, mételos en bolsas.

Cómo conservar los pimientos

Embellecen nuestros platos con sus hermosos colores: los pimientos son las verduras del sol por excelencia. Para conservar su sabor durante todo el año, lo mejor es congelarlos. Aquí tienes algunos consejos para congelar pimientos con facilidad.

Verdes, amarillos o rojos, los pimientos son hortalizas que nos encanta cocinar en verano. Pero el resto del año, ese antojo puede resurgir y uno se siente decepcionado por no tener a mano esta deliciosa verdura de sol. Sólo hay una solución: congelar los pimientos. Descubra todos nuestros consejos para congelar pimientos con facilidad.

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Si quieres congelar pimientos crudos, córtalos en tiras para que no ocupen demasiado espacio. A continuación, póngalos en bolsas de congelación o en bandejas herméticas y métalos en el congelador.

Para descongelar los pimientos, coloque las bolsas de congelación en las que están guardados en el frigorífico durante unas seis horas. Para utilizarlas más rápidamente, también puede poner las rodajas en agua hirviendo.

Congelación de pimientos crudos o cocidos

¿Cómo congelar los pimientos crudos? Ya sea en crudo o escaldado, repartir los trozos de pimiento en una bandeja de horno. Mételos en el congelador durante unas horas antes de meterlos en una bolsa de congelación.

Para guardar las berenjenas más fácilmente después, extiende las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. A continuación, mételos en el congelador durante 2 horas antes de meterlos en una bolsa de congelación. Cierre la bolsa y exprima todo el aire posible.

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