Receta de coliflor congelada
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¿Cómo congelar la coliflor fresca?
Congelar los ramilletes de coliflor
Colóquelos en una bolsa Zipper® después de cortarlos, lavarlos y escurrirlos, y luego coloque la bolsa en posición horizontal en el congelador, a la espera de la próxima vez que quiera hacer una sopa, un gratinado o una sartén gourmet.
¿Se puede congelar la coliflor cocida?
Hemos mencionado la coliflor cruda, pero por supuesto también puedes congelar tu coliflor ya cocida en un plato. Sólo hay que tener en cuenta que los platos preparados, aunque se guarden en el congelador, no se conservan tanto tiempo. Por término medio, pueden conservarse durante 3 meses.
Comunicación
1.1/Conservación de la coliflor
Antes de ponerla en el plato, le aconsejamos que guarde la coliflor cruda durante dos o tres días en el cajón de la nevera para que no pierda sus cualidades nutritivas.
Cómo conservar la coliflor cocida
La cocción de la coliflor depende de la técnica que se utilice para prepararla. La ventaja de nuestros ramilletes congelados es que están cortados, recortados, lavados y clasificados antes de la congelación.
¿No tienes una olla a presión o una cacerola? Entonces prueba a cocinar en el microondas. Para los ramilletes de coliflor ecológicos, viértelos en una fuente adecuada con medio vaso de agua, tápalos y cuécelos en el programa de cocción durante el tiempo indicado. Para una potencia de 750 W, deje 12 minutos para 300 g y 18 minutos para 600 g. Para 900W, reducir el tiempo, para 300 gramos: 8 minutos y para 600 gramos 14 minutos.
Para cocinar la coliflor sin residuos de pesticidas en el microondas: a 750 W, 10 minutos para 250 g y 16 minutos para 500 g. Para 900W, reduzca el tiempo para 250 gramos a 7 minutos y para 500 gramos a 12 minutos.
Cómo congelar la coliflor cocida o cruda
Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir !
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¿Hay que escaldar la coliflor antes de congelarla?
Hay varias razones para congelar la coliflor. En primer lugar, es una forma estupenda de ahorrar dinero en productos. Comprar coliflor cuando está en oferta y congelarla para usarla más tarde es una forma económica de abastecerse de esta saludable verdura.
La coliflor es una buena fuente de fibra, vitaminas C y K, y minerales como el potasio y el magnesio. También contiene fitonutrientes como el sulforafano y el indol-3-carbinol, que han demostrado tener propiedades anticancerígenas. ¿Cómo congelar la coliflor? Ahora tienes el mejor método.