Como congelar crema pastelera

Como congelar crema pastelera

Natillas en un ladrillo

Me gustaría saber si se pueden hacer natillas con edulcorante, mi novio no puede comer azúcar. Cada vez que lo he intentado con azúcar falso, he fracasado. ¿Hay que tomar alguna precaución especial en este caso? Estaría muy bien que me respondieran; ¡mi novio estaría muy contento de poder comerlo!

¡Soy una niña de 12 años y esta noche tengo amigos en casa y yo soy la que hace el postre así que quería hacer un moualeu de choco con su crema pastelera! ¡Compré la masa y necesito las natillas así que decidí hacerlas! Espero que sea bueno para mi gusto a no ser que lo corte lol

El secreto es dejarlo en el fuego durante mucho tiempo, yo tuve que dejarlo unos 30 minutos para conseguir una consistencia de flan, pero al final, ¡funcionó! No pierdas la paciencia, ¡sigue removiendo durante mucho tiempo!

He probado la receta básica, removiendo durante 7 minutos. Es perfecto. La crema no es ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Tiene un buen sabor. No puedo esperar a comerlo esta noche con el crumble 🙂

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¿Se pueden congelar las natillas?

Las natillas no se conservan mucho tiempo, 24 horas como máximo en la nevera. Sin embargo, se puede congelar fácilmente y es muy práctico.

¿Cómo conservar las natillas?

¿Cómo conservar las natillas? Las natillas no se conservan mucho tiempo, ya que se elaboran con ingredientes frágiles como la leche y los huevos. Una vez enfriado, guárdelo en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 48 horas.

Congelar las natillas

Vemos en Internet varias recetas de “expertos” que aconsejan el uso de aditivos a la hora de hacer helados (azúcar invertido, estabilizador, glucosa atomizada…). Se supone que mejora la textura, evita los helados demasiado duros… ¿Cuál es tu opinión?

Hola, gracias por compartirlo. En uno de tus comentarios, dices que se podría sustituir el azúcar por glucosa atomizada para hacer helados. Me gustaría saber cuánto azúcar se necesita para hacer el helado. Gracias. Christelle

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Hola Maxime, ¿cuánto tiempo puedo dejar el preparado en la nevera, al menos 24 horas si es posible? O puedo congelarlo (es mientras espero que el sorbete haga sus 24h en el congelador).

Crème anglaise mercotte

(a partir del 5 de octubre de 2022 16:50 GMT +02:00 – Plus d’infosLos precios y la disponibilidad de los productos son exactos en la fecha/hora indicada y están sujetos a cambios. Cualquier información sobre precios y disponibilidad mostrada en [sitio(s) de Amazon pertinente(s), según corresponda] en el momento de la compra se aplicará a la compra de este producto).

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