Como congelar coliflor crudo

Como congelar coliflor crudo

Descongelar la coliflor

Hay varias razones para congelar la coliflor. En primer lugar, es una forma estupenda de ahorrar dinero en productos. Comprar coliflor cuando está en oferta y congelarla para usarla más tarde es una forma económica de abastecerse de esta saludable verdura.

La coliflor es una buena fuente de fibra, vitaminas C y K, y minerales como el potasio y el magnesio. También contiene fitonutrientes como el sulforafano y el indol-3-carbinol, que han demostrado tener propiedades anticancerígenas. ¿Cómo congelar la coliflor? Ahora tienes el mejor método.

¿Hay que escaldar la coliflor antes de congelarla?

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Congelar la coliflor al vacío

Drenaje. Se puede comer crudo, en ramilletes, al natural o mojado en una salsa. Para congelar: escaldar durante 2 minutos en agua hirviendo con sal, sumergir durante 2 minutos en agua helada y escurrir bien antes de meterlo en una bolsa en el congelador.

Drenaje. Se puede comer crudo, en ramilletes, al natural o mojado en una salsa. Para congelar: escaldar durante 2 minutos en agua hirviendo con sal, sumergir durante 2 minutos en agua helada y escurrir bien antes de meter en una bolsa en el congelador.

Si piensa cocinar los ramilletes de una sola vez, puede congelarlos de esta manera. De lo contrario, disponga los ramilletes de coliflor en una bandeja de horno o en el congelador, evitando que se toquen o se superpongan, y déjelos toda la noche en el congelador.

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Drenaje. Se puede comer crudo, en ramilletes, al natural o mojado en una salsa. Para congelar: escaldar durante 2 minutos en agua hirviendo con sal, sumergir durante 2 minutos en agua helada y escurrir bien antes de meterlo en una bolsa en el congelador.

Cómo congelar la coliflor cocida

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