Como congelar calabacines frescos

Como congelar calabacines frescos

¿Se pueden congelar los calabacines crudos enteros?

Los cubos de calabacín se colocan en un plato ancho en fila -una tabla de cocina u otra superficie plana que quepa en el congelador servirá. Se vierte el eneldo por encima y se mete en la nevera. Los cubos de hierbas congelados se envasan en recipientes.

Para preparar diversos platos, puedes congelar calabacines en combinación con hierbas (eneldo, perejil) y otras verduras: zanahorias, remolachas, berenjenas. Para ello utilizamos cubos de calabacín preparados. Mézclelos con hierbas picadas, verduras y dados.

Barcos o copas de peluche: otra versión de un delicioso plato de calabacín. Se puede rellenar, extender sobre una tabla y luego poner los productos semiacabados congelados en una bolsa. Y sólo puedes congelar botes o tazas para rellenar con carne picada justo antes de cocinar.

Escaldar el calabacín para congelarlo

Antes de meterlas en las bolsas de vacío, hay que pelarlas, lavarlas bien y escaldarlas durante unos 3 minutos. Una vez que se hayan enfriado y limpiado, se pueden envasar al vacío y congelar.

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La congelación es la forma más fácil y rápida de conservar los calabacines. Sólo hay que pelarlas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos pequeños, cubos o rodajas.

Es posible congelar las zanahorias crudas sin escaldarlas, pero pueden perder mucho de su sabor y textura al descongelarlas. Para congelar zanahorias crudas, lávalas y córtalas en trozos de tamaño similar. Colóquelos en una bandeja y congele.

Cómo congelar calabacines

Coge calabacines pequeños, lávalos, quítales las puntas, córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm, extiéndelos en bandejas cubiertas con celofán o papel de horno para congelarlos y, cuando estén congelados, mételos en bolsas.

Para congelar rápidamente, coloca los trozos de calabacín espaciados en una bandeja y congela durante unos 15 minutos. Luego puedes meterlos en bolsas de congelación y sellarlos bien.

Para guardar las berenjenas más fácilmente después, extienda las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. A continuación, mételos en el congelador durante 2 horas antes de meterlos en una bolsa de congelación. Cierre la bolsa y exprima todo el aire posible.

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Para guardar las berenjenas más fácilmente después, extienda las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. A continuación, mételos en el congelador durante 2 horas antes de meterlos en una bolsa de congelación. Cierre la bolsa y exprima todo el aire posible.

Vida útil del calabacín en el congelador

¿Cómo congelar calabacines y berenjenas? Coge calabacines pequeños, lávalos, quítales las puntas, córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm, colócalos en bandejas cubiertas con celofán o papel de horno para que se congelen y, cuando estén congelados, mételos en bolsas.

La congelación es la forma más fácil y rápida de conservar los calabacines. Basta con pelarlas, quitarles las semillas y cortarlas en trozos pequeños, cubos o rodajas.

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