Se puede congelar la carne picada ya preparada para albã³ndigas

Qué hacer con las albóndigas congeladas

A grandes y pequeños les encantarán estas albóndigas de ternera con limón y mantequilla de canela y nuez moscada. Una sabrosa receta de sabor regresivo sugerida por el chef Cyril Lignac, que sólo requiere 20 minutos de preparación.

Para reunir a sus amigos y familiares en torno a un plato único que rezume convivencia, inspírese en el arte de recibir en el Magreb con esta receta de cuscús que quedará muy bien en su mesa. Aquí se prepara con verduras tradicionales, garbanzos y albóndigas de cordero picantes.

Receta de albóndigas congeladas en salsa de tomate

Si congela un plato directamente en su bandeja de horno (como una lasaña o una tarta), primero cúbralo bien con papel de aluminio grueso y luego envuélvalo completamente en papel de plástico.

Mantener el congelador casi lleno es mejor que tenerlo casi vacío. Esto no sólo garantiza un mejor mantenimiento de la temperatura, sino que también reduce el consumo de energía. Los fabricantes recomiendan mantenerlo lleno hasta tres cuartas partes. ¿Tienes espacio libre en tu congelador? Llénalo con botellas de agua o cubitos de hielo.

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Albóndigas congeladas en el horno

La embutidora al vacío KRONE – 6HV – 6NV con un total de doce estaciones de llenado para productos sin gas, como aceite o vinagre, fue fabricada en 2006 por el fabricante alemán Alwid. El sistema también cuenta con una estación para aplicar etiquetas autoadhesivas. Anteriormente, el sistema sólo se utilizaba en un turno de una almazara de Alemania para llenar pequeñas cantidades. Ahora que las cantidades de producción han aumentado, el llenado de pequeñas cantidades ya no es necesario.

Conservación de la carne picada cocida

Renovamos nuestra certificación IFS Food, una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) para certificar y garantizar la seguridad alimentaria de los productos que elaboramos en nuestras instalaciones

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Cooked Food es la nueva marca de carnes congeladas de alta calidad, que evoluciona hacia la gama V para ofrecer al sector de la restauración profesional la ventaja de elaborar platos de larga cocción con un surtido de carnes confitadas y una selección de carnes de primera calidad, elaboradas a partir de carnes ibéricas seleccionadas.

Carne IV.  La venta de carne no disminuida, sus diferencias. Nuestra carne está pulida, afilada, cortada para que el profesional de la cocina, pueda olvidarse de perder tiempo en la manipulación, corte o molienda de la carne.

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