Se pueden asar castaã±as en la freidora de aire

Se pueden asar castaã±as en la freidora de aire

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(a partir del 4 de octubre de 2022 16:09 GMT +02:00 – Plus d’infosLos precios y la disponibilidad de los productos son exactos en la fecha/hora indicada y están sujetos a cambios. Cualquier información sobre precios y disponibilidad mostrada en [sitio(s) de Amazon pertinente(s), según corresponda] en el momento de la compra se aplicará a la compra de este producto).

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Castañas

Antes de desarrollar la descripción tecnológica de la invención, es útil describir las distinciones que caracterizan la cocción por radiación infrarroja en comparación con el método tradicional de cocción por inmersión en un baño de aceite hirviendo.

– La Fig. 1 es una vista en alzado y en sección transversal de la freidora según la invención en posición de trabajo; – La Fig. 2 es una vista en alzado de la cesta giratoria utilizada en la construcción de la freidora según la invención;

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La rampa de pulverización 232, que consiste en un tubo metálico en el que se realizan una serie de pequeños agujeros equidistantes 233 a lo largo de una generatriz, se fija a la parte superior de la freidora en posición tumbada mediante una arandela soldada al tubo y una tuerca que intercala el fondo de la cámara de cocción. El extremo de la rampa opuesto al tubo 231 está cerrado. Los agujeros 233 están orientados hacia el fondo de la freidora.

2. Aparato de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque el cuerpo comprende unos salientes para mantener el aparato en posición vertical, para colocar la cesta giratoria en el cuerpo y para extraerla del mismo, y unos pies para mantener el aparato en posición horizontal de funcionamiento.

Cocinar las castañas sin una sartén con agujeros

Si crees que la sal no tiene mucha importancia, entonces te sugiero que leas una historia en inglés que puedes encontrar AQUÍ. (Imposible encontrar la versión equivalente en francés)

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Al final del tiempo de cocción, sacuda bien la cesta y ponga las patatas fritas en un recipiente en el que haya colocado algunas toallas de papel. Agitar bien el bol, retirar el papel de cocina y servir.

Cuando estén fritas, ponlas en un recipiente en el que habrás colocado un trozo de papel de cocina. Agitar bien el recipiente para que se desprendan las virutas y ponerlas en un bol.

Durante las últimas semanas, Patrick Chazallet me ha honrado con sus consejos “gastronómicos” para cada uno de mis posts. Cuando me envió este texto, sentí que estaba recibiendo un regalo impagable.

Castañas crudas

Una cocción adecuada destruye los microbios, los posibles parásitos de la carne y el pescado, y ciertas sustancias indeseables (toxinas termolábiles, factores antinutricionales); de este modo, permite conservar los alimentos.

La temperatura y la duración de la cocción modifican la naturaleza de los nutrientes de los alimentos (por ejemplo, frutas y verduras[7] o carne[8]), la textura y la digestibilidad de las proteínas (por ejemplo, huevo, pescado, carne[9]).

La preparación culinaria y la conservación de los alimentos son objeto de atención en los tiempos modernos para evitar los trastornos inducidos en el organismo del individuo [nota 8]. (véase el oscurecimiento de las frutas y verduras).

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