Vinagreta casera sencilla
Como acompañamiento de una ensalada, verduras, hortalizas crudas… ¡la vinagreta es una de las salsas frías que más preparamos! Mejor aún cuando es casero, Frigo Magic le muestra hoy cómo hacer este condimento esencial para la cocina de verano.
Habrás comprendido por el tamaño de la lista de ingredientes… ¡preparar una vinagreta casera es un juego de niños! Todo lo que tienes que hacer es mezclar en un bol aceite, vinagre, mostaza y sazonar con sal y pimienta.
Aderezo casero para ensaladas sin mostaza
Si decide utilizar un plato, elija un plato de cristal, cerámica o acero. Evite la vajilla de aluminio o cobre, que provoca la oxidación de los alimentos. Coloque su proteína en el plato y cúbrala con la marinada. Una vez que todo esté bien empapado, cubra el plato con una tapa o un paño para que quede hermético y lo proteja de las bacterias.
Es importante no reutilizar el adobo sobrante de marinar la carne o el pescado crudos. Se recomienda tirarlo ya que puede contener bacterias de la carne o el pescado crudos.
Cómo hacer una salsa vinagreta con mayonesa
Ingredientes:Receta de vinagreta sencilla:Consejo: Puede modificar esta receta de vinagreta y sustituir el vinagre por vino, zumo de limón o utilizar una cantidad menor de vinagre. También puede añadir otros ingredientes: unas gotas de jugo de cebolla o una cebolla picada, mostaza en polvo, tabasco, queso roquefort, aceitunas picadas, etc.
Ingredientes:Receta de vinagreta sin vinagre :
Vinagreta de mostaza casera
Otras salsas caseras son igual de fáciles de hacer. Puedes encontrar fácilmente recetas de bechamel de verduras en 123 VEGGIE. La base de la bechamel es el roux, una mezcla de harina y mantequilla cocida con leche. En la versión vegetal, la mantequilla se sustituye por margarina y la leche por una bebida vegetal. Añadiendo pasta de tomate, obtendrá una salsa Aurora para sus albóndigas. Si se le añade parmesano vegetal se obtiene una salsa Mornay.