Aliño de carne picada para hacer hamburguesas

Aliño de carne picada para hacer hamburguesas

Salsa casera fácil para hamburguesas

La placa de esta barbacoa es de aluminio fundido y tiene una parte acanalada y otra lisa para garantizar una mejor transmisión del calor. Además, su potencia de 2400W le permite alcanzar la temperatura deseada de forma rápida y sencilla.

Basta con retirar el pie extraíble para convertirla en una barbacoa de mesa. Es inteligente, ¿no es así?    Por otro lado, esta barbacoa eléctrica no produce humo, por lo que podrá disfrutar de sus comidas sin ahumar a sus vecinos.

Coge una rebanada de pan, úntala con la salsa de miel y mostaza, añade la carne, dos rodajas de tomate, dos rodajas de cebolla y una hoja de ensalada. Cierra con la parte superior de la hamburguesa y disfrútala caliente.

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Salsa casera para hamburguesas con pimentón

¿Cómo calentar una hamburguesa casera? Rellenar la base de los panecillos de hamburguesa con salsa y/o queso según la receta. Hornear durante 3 minutos a una temperatura de 170°C a 180°C, con un 5% de humedad (lo que evita que los panecillos de hamburguesa se sequen). Colocar los bollos en una cámara de mantenimiento caliente (63°C como mínimo).

Con un pincel empapado en agua, se moja el pan seco, se envuelve en papel de aluminio y se introduce en el horno caliente (temperatura media) durante unos 10 minutos. El pan volverá a estar blando.

Salsa de hamburguesa de crema fresca

Pero cuidado: cuando decimos hamburguesa, no nos referimos a la versión grasienta y esponjosa de la comida rápida, sino a la verdadera hamburguesa, hecha con ingredientes frescos, pan suave y crujiente, y salsa gourmet.

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Cortar el tomate corazón de ternera en rodajas gruesas. Abra cada pan de hamburguesa y colóquelo en el horno, con la miga hacia arriba, durante 5 minutos para que se tueste. Lo único que queda por hacer es construir tus hamburguesas.

Repartir el Chabichou du Poitou AOP en rodajas (de aproximadamente 1 cm de grosor) sobre los filetes de ternera picante y meterlos en el horno durante 3 minutos en una bandeja con los bollos para que se enfríen.

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